番茄牛腩包菜汤
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛腩切小块，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，煮出血水浮沫，捞出洗干净备用。
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点击查看大图 牛腩洗干净，番茄切小块，包菜切片。
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3/7
点击查看大图 放入少许橄榄油，下入番茄，不断翻炒，炒出汁水。
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点击查看大图 番茄炒出汁后，加入牛腩块，1勺生抽，1勺糖，1勺盐继续翻炒。
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5/7
点击查看大图 放入砂锅，倒入清水没过番茄牛腩，大火烧开。
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点击查看大图 烧开后，放入包菜，1勺盐，转小火慢慢炖。
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最后一步
点击查看大图 中间翻动几次，因为我喜欢牛腩粒略带嚼劲，所以差不多30分钟关火，如果喜欢软烂一点，可以多炖一会。
小贴士
我用了4个西红柿炒汁，没有用番茄酱，不会太稠，喜欢浓稠甜口可以适量加一点番茄酱。
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发布于 2023-04-23
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