【椰香大虾蕨菜咖喱】
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
蕨菜
2 把 、
大虾
10-12 只
、
椰浆
200 ml/克 、
香茅 （切3-4寸长，拍扁）
1 根
、
亚参片
2 片
、
紫洋葱
1 个
、
蒜瓣
2 瓣 、
朝天椒 （可按自己喜好增减）
5-6 根
、
生姜黄 或 1 小勺 姜黄粉
2 寸
、
食盐
1 小勺 、
糖
1 小勺 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 把紫洋葱、蒜瓣、朝天椒和生姜黄加点水搅拌成糊状。酱料：（全部搅拌成糊）1 个 紫洋葱2 瓣 蒜瓣5-6 根 朝天椒 （可按自己喜好增减）2 寸 生姜黄 或 1 小勺 姜黄粉
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2/9
点击查看大图 把虾去肠泥，洗净沥干。
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3/9
点击查看大图 把蕨菜处理好，切段。
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4/9
点击查看大图 把搅拌好的咖喱糊倒入锅里。
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5/9
点击查看大图 加入香茅，亚参片和椰浆。
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6/9
点击查看大图 煮滚后加入两大杯水，加入盐和糖。
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7/9
点击查看大图 再次煮滚后加入蕨菜和大虾。
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8/9
点击查看大图 和大虾煮熟即可出锅, 大约5分钟。
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最后一步
点击查看大图 配白米饭吃。
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展开全部9个步骤
发布于 2023-04-23
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