糖醋鲤鱼
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备一条鲜活鲤鱼，洗净切块，当上葱姜料酒腌30分钟
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可以用干淀粉也可以用湿淀粉，这次我用的是干淀粉直接裹的
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把鱼炸至金黄，捞出备用
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先调个料汁，清水6小半碗，番茄酱6勺，我这里用的是米醋4勺，白糖一勺，泰式甜辣酱1勺，搅拌一下料汁就调好啦
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倒入锅中可鱼块进行翻炒，在最后的时候用淀粉勾了半碗芡，倒进锅里，剩一点水分的时候小火收汁就可以了
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最后一步
美味的糖醋鲤鱼好啦，开吃啦
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发布于 2023-04-20
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space 20250423 星期三 农历三月廿六 最近工作挺充实的 中午好呀！ 💕早餐 1、山药大米小米粥 昨天晚上预约山药大米小米粥 早上算好时间等粥好 2、牛小里脊二片，者笋一颗，这个季节只有春笋，蘑菇三个咸菜1小把，；笋切丝，牛小里脊切丝，蘑菇切片，腌制牛里脊配料：料酒和生抽各1勺，耗油半勺，淀粉1勺，糖1/3勺，千万不要放盐搅拌均匀腌制15分钟；不粘锅锅内放油牛里脊一起炒；炒至牛里脊变色后盛出备用；锅内放食用油加入笋蘑菇炒至软时放入咸菜；炒至均匀加点开水煮透；加入盛出的牛小里脊一起翻炒，加少许盐和糖调味，最后加入葱段翻炒均匀即可。温馨提醒：咸菜的多少要注意咸味，咸菜多一般的话不用放盐，腌制牛里脊一定不要放盐。 3、萝卜干炒鸡蛋🥚 蒸点心和南瓜🎃 鲜牛奶🥛 小番茄🍅、樱桃🍒和蓝莓🫐简简单单一餐 安利本地美食 B妈小厨