#肉食主义# 浓香脆嫩超下饭的肉片炒洋葱
134133人浏览 · 4304人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 备料:洋葱、青椒洗净
-
2/7
点击查看大图 瘦肉切薄片,用淀粉、料酒抓捏上浆
-
3/7
点击查看大图 洋葱和青椒切细丝
-
4/7
点击查看大图 温锅温油,洋葱丝和青椒丝入锅,撒盐,煸炒变软,盛出备用
-
5/7
点击查看大图 锅中倒油,不要等油热,肉片入锅,迅速划散,炒到大部分变色,倒酱油调色
-
6/7
点击查看大图 洋葱丝和青椒丝回锅,沿锅淋少许香醋,大火翻炒均匀,出锅
-
最后一步
点击查看大图 浓香脆嫩喷喷香
小贴士
1. 先将洋葱和青椒炒微微变软,去掉洋葱辣气,与炒好的肉片混合,肉片香嫩软滑,也不失洋葱的脆感; 2. 起锅前淋少许香醋(米醋),既能保持洋葱的脆感,还有解腻提香的效果。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-04-20
换一个做法相关分类
相关推荐