#素食主义#脆嫩多汁的蒜香西葫芦
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备料:大个西葫芦和蒜瓣洗净
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2/9
点击查看大图 用擦丝器擦粗丝或者用刀切丝
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3/9
点击查看大图 大蒜剁碎
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4/9
点击查看大图 温锅温油,一半蒜末煸炒出香味
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5/9
点击查看大图 西葫芦丝入锅,大火翻炒1分钟
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6/9
点击查看大图 撒盐
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7/9
点击查看大图 撒蒜末
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8/9
点击查看大图 快速翻炒几下,淋蚝油,混合均匀,出锅
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最后一步
点击查看大图 脆嫩多汁,可开胃了
小贴士
1. 西葫芦可生吃,所以丝不要擦得太细,不宜久炒,保留一点脆感才好吃; 2. 蒜分两次放,蒜香更加浓郁、复合; 3. 西葫芦换成嫩南瓜也好吃。
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发布于 2023-04-18
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