剁椒蒸鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把摊贩处理好的鱼,回家再次洗净,内脏挑除干净
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点击查看大图 给鱼改刀方便蒸熟,肉厚的地方划上一刀
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点击查看大图 在鱼底部垫姜片,去腥顺便蒸汽还能流通更容易蒸熟
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点击查看大图 给鱼抹点盐留个底味
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点击查看大图 一勺白酒增香去腥
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点击查看大图 码上适量剁椒
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点击查看大图 水开大火蒸7-8分钟
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点击查看大图 撒上葱花,淋热油
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点击查看大图 最后淋上生抽或者蒸鱼豉油
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最后一步
点击查看大图 蒸到位的鱼都是成蒜瓣肉形状
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展开全部10个步骤
发布于 2023-04-16
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