美味柠檬酸辣鸡爪
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡爪
2斤 、
柠檬
1个 、
香菜
3根 、
盐
2勺 、
蒜末
适量
、
生抽
5勺 、
香醋
1勺 、
糖
1勺 、
料酒
1勺 、
姜片
5片 、
葱
1根 、
洋葱
1个 、
青瓜
1条
、
辣椒面
30克
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鸡爪冷水下锅加葱姜料酒去腥
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2/8
点击查看大图 水开后撇去浮沫再煮10分钟
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3/8
点击查看大图 煮好了，放到纯净水冰水中浸泡
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4/8
点击查看大图 准备调料汁：蒜末辣椒面白芝麻放碗中泼上热油
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5/8
点击查看大图 按照图片上的步骤加材料进去
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6/8
点击查看大图 把柠檬洋葱香菜，小米辣和青瓜切好
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7/8
点击查看大图 食材比较多，所以要准备一个大碗，把上面的材料全部加进去搅拌均匀。要加500克的凉白开进去
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最后一步
点击查看大图 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏两个小时以上就可以开吃了
小贴士
鸡爪煮后加入冰水中，可以让鸡爪更加富有弹性，更有嚼劲
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展开全部8个步骤
发布于 2023-04-14
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