#春日露营 易享“佳”味 #火腿吐司
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
250克 、
蜂蜜(细砂糖)
15克
、
盐
1/2小匙 、
酵母粉
4克 、
水
150克 、
火腿(碎)
3片
、
黄油
20克 、
洋葱丝
30克
、
马苏里拉芝士
40克
、
蘑菇(片)
4片
、
黑胡椒粉
1克-2克 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 高筋面粉,蜂蜜,酵母粉,水全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成稍具光滑状的面团。
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2/8
点击查看大图 加入黄油和盐,用慢速搅入,再用中速搅成可拉出呈大片薄膜状的面团。
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3/8
点击查看大图 加入火腿碎,慢速搅匀。(按各自喜欢加点黑胡椒粉)
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4/8
点击查看大图 面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约80分钟。
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5/8
点击查看大图 取出面团分割滚圆并盖上保鲜膜,松弛15分钟。整形成圆柱体。
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6/8
点击查看大图 放入吐司膜内进行最后发酵,约50分钟。
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7/8
点击查看大图 面团发酵至模型的九分满,表面铺上洋葱丝,芝士碎,磨菇片,撒上黑胡椒粉。
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最后一步
点击查看大图 放入已预热的烤箱中,上火180度,下火190度,烘烤约30分钟,出炉后即刻脱膜。
小贴士
火腿也可用培根代替。
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展开全部8个步骤
发布于 2023-04-13
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