空气炸锅烤蝉蛹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 将蝉蛹用清水快速冲洗干净
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2/5
点击查看大图 倒入沥网中控干水分
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3/5
点击查看大图 将蝉蛹放入盆中,倒入适量芥花油(浅色油都可以,味道不要太重),摇匀,让蝉蛹均匀充分地裹上一层油
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4/5
点击查看大图 依次倒入椒盐,孜然粉,摇匀。把蝉蛹放入预热好的空气炸锅,180度烤10分钟
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最后一步
点击查看大图 用铲子把蝉蛹盛出装盘,千万不要用空气炸锅直接倒,底部的油脂和水分都会倒出来,我这是倒一半才想起来,但是多少会影响一些口感
小贴士
烤蝉蛹时调味料可以重一些,因为蝉蛹表皮不容易挂住调料,很多都沾到盘子上了。 这个烤制温度和时长蝉蛹的皮是焦脆的,但是内里很鲜。
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展开全部5个步骤
发布于 2023-04-12
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