#滴滴鲜香 味道美极#海鲜粉丝煲
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
花甲
500g
、
粉丝
一小捆 、
金针菇
150克 、
大虾
10只
、
小米椒
6个 、
大蒜
2个 、
葱
1根 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
料酒
1勺 、
胡椒粉
半勺 、
砂糖
4克 、
油
2汤匙 、
盐
2克 、
清水
300克 、
扇贝
500克 烹饪步骤
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1/4
先把粉丝用温水泡发一下，粉丝泡发的时间，我们把买来的海鲜清洗一下。花甲清洗备用，扇贝需要把肉剥出来，大虾去虾线备用。
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2/4
再就是准备配料，需要多一点点蒜，把蒜剁成碎末，喜欢小米辣的可以加点。还有自己喜欢的金针菇洗好备用，也可以只放海鲜，根据自己情况来定。
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3/4
起锅烧油，把蒜末放入油里稍微煸炒一下，让蒜的香味更浓郁。煸炒完以后加入耗油 生抽 糖 进行调味，喜欢清淡口味的不需要放盐，调料和海鲜本身就带着咸味。
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最后一步
点击查看大图 炒好的蒜末盛出来，把粉丝放入砂锅，上面一次放入金针菇和海鲜，最后把炒好的蒜末倒入上面，炖个十分钟左右就可以吃了。我这次因为没有砂锅，就直接用炒锅炖好盛出来的。用砂锅味道更好。
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展开全部4个步骤
发布于 2023-04-11
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