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广式田螺鸡煲#春日养生局#

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Hui食
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
土鸡 750克/半只 、
田螺（净螺肉） 250g
、 紫苏 1把 、 姜 1块 、 蒜 1头 、
红葱头 6颗
、 香菜 适量 、 香叶 1片 、 干辣椒 2只 、
指天椒 适量
、 生抽 3汤匙 、 蚝油 2汤匙 、 南乳 1砖 、
广东米酒 小半碗
、 糖 1茶匙 、 食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

①新鲜田螺的处理，可以参考之前分享的【田螺鸭脚煲】。 ②也可从电商平台购买到处理好的冷冻田螺肉。 ③若没有南乳，可以用腐乳替代。
4/8

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发布于 2023-04-06

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