#春日养生局#减脂快手家常菜/豆芽黑鱼片
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
去骨黑鱼片
250克
、
豆芽
100克 、
香葱
1根 、
生姜
1小块 、
小米椒
1个 、
盐
1克 、
胡椒粉
少许 、
味达美葱姜料酒
1勺
、
味达美凉拌米醋
1勺
、
味达美蒸鱼酱油
2勺
、
淀粉
2克 、
白糖
1克 、
橄榄油
25ml 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备好食材。
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2/8
点击查看大图 处理干净所有食材。鱼片中加入葱姜料酒和胡椒粉，盐和淀粉搅拌均匀静置15分钟。
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3/8
点击查看大图 豆芽摘去根须后清洗干净，生姜切碎末，香葱切葱花，小米椒切碎末。调料汁：味达美蒸鱼酱油2勺和凉拌米醋1勺，白糖1克。
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4/8
点击查看大图 锅中加入适量清水煮开，把豆芽焯水1分钟左右，把豆芽放入盘中；锅中加入适量清水煮开放入鱼片焯水至变熟即可捞出，鱼片放入豆芽上面，倒入调料汁。
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5/8
点击查看大图 油锅烧热加入适量橄榄油，倒入葱姜和小米椒快速翻炒出香味。
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6/8
点击查看大图 把葱姜油浇入鱼片上即可。
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点击查看大图 装盘上桌，香气扑鼻，上桌即可开吃。
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最后一步
点击查看大图 吃时拌开，鱼片滑嫩鲜香，豆芽脆爽可口，也太好吃啦！
小贴士
给孩子吃可以把小米椒去掉。
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展开全部8个步骤
发布于 2023-04-06
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