#春日露营 易享“佳”味 #牛肉汉堡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
牛排
1块 、
腌牛排用黑胡椒酱
15克
、
黄油
25g 、
煎蛋
1个
、
生菜
几片 、
表面装饰用全蛋液
适量
、
表面装饰用熟白芝麻
适量
、
蕃茄酱、芥末酱
适量
、
面团材料
:
、
高筋面粉
190克 、
皇后全麦粉
60克
、
鲜酵母
7.5克
、
黑麦片
20克
、
鸡蛋
1个 、
细砂糖
30克 、
牛奶
150克 、
安佳黄油
20克
、
盐
2克 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 先来张成品图
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点击查看大图 除了黄油和盐的所有面团材料放入搅拌桶,搅拌至可以拉出厚膜
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点击查看大图 放入安佳黄油和盐搅拌至可以拉出薄膜
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4/15
点击查看大图 揉圆后放入可密封容器中,发酵至两倍大
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5/15
点击查看大图 取出发酵好的面团,按压排气
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6/15
点击查看大图 均分成9个面团
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7/15
点击查看大图 放入自制英式玛芬面包圈中
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8/15
点击查看大图 放入烤箱进行二次发酵,记得放一碗热水增加湿度
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9/15
点击查看大图 取出发酵好的面包胚,表面刷蛋液后撒上熟白芝麻
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10/15
点击查看大图 放入提前预热好的烤箱中下层,180度烤15分钟
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11/15
点击查看大图 烤好的面包取出来,脱模
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12/15
点击查看大图 排排坐
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13/15
点击查看大图 放在烤网上降温
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14/15
点击查看大图 对半切开后夹上生菜、煎牛排、煎鸡蛋,挤上番茄酱、芥末酱
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最后一步
点击查看大图 搭配早餐营养丰富
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展开全部15个步骤
发布于 2023-04-05
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