奥利奥马芬蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋打入盆中,加入糖粉,牛奶和玉米油,充分搅拌均匀
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点击查看大图 过筛加入低筋面粉和泡打粉,利用蛋抽搅拌至均匀顺滑,没有干粉没有颗粒的状态,避免过度搅拌使面糊起筋
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点击查看大图 加入奥利奥饼干碎
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点击查看大图 混合好的蛋糕糊可以装入裱花袋,更容易入模
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点击查看大图 马芬蛋糕模具中加纸杯,也可以使用硬质纸杯,就不用模具了,将蛋糕糊挤入模具,八分满,准备一些大块的奥利奥饼干摆在表面
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点击查看大图 高比克T42烤箱提前预热,上下火175度,中层,25分钟
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点击查看大图 随着烘烤时间的增长,蛋糕体逐渐膨胀,表出炉咯,不需要过重的上色就很漂亮,如果用小圆奥利奥饼干放在表面装饰会更好看
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最后一步
点击查看大图 掰开看看,中间充满气孔,蛋糕整体非常松软,满满的奥利奥饼干碎
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展开全部8个步骤
发布于 2023-04-03
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