玉米面蒸茼蒿
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茼蒿一把,在流动的水中清洗干净,洗好后再放在盆里,加淡盐水浸半个小时。
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点击查看大图 浸泡好后捞出来晾一晾水分,接着切成小段儿。准备一个大一点的碗,先将茼蒿倒进来,然后加一大勺食用油,拌一拌锁住茼蒿里面的水分。
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3/5
点击查看大图 另准备一个碗,加一大勺面粉、一大勺玉米面粉,一勺盐,搅拌均匀后撒在茼蒿上面,再轻轻的抓拌均匀。
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4/5
点击查看大图 起锅烧水,水开后将茼蒿放进来,水开上汽后,大火蒸5分钟,面粉蒸熟了就可以了。
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最后一步
点击查看大图 蒸好后趁热就可以开吃了,吃之前记得用筷子将它抖散,喜欢吃清淡的就可以这样吃了,喜欢吃辣的就调个蘸料。
小贴士
1、茼蒿加一勺食用油拌一拌,能锁住蔬菜里面水分,防止出水。 2、裹粉里面加一勺玉米面,口感不仅更丰富,营养和营养也都是加分项。 3、上锅蒸的时间不要太长,蔬菜还能容易熟,大火不超过5分钟即可,不然颜色就不好看了。
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发布于 2023-04-03
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