#春日养生局#可爱的虾饺,鸡汁加拿大北极虾饺
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
加拿大北极虾
250克
、
饺子皮
10张
、
蘑菇(泡发好)
5朵
、
松露片
适量
、
葱
1根 、
姜
5片 、
鸡汁
3大勺
、
盐
3克 、
味精
3克 、
鸡精
3克 、
鸡蛋
1个 、
胡椒粉
5勺 、
淀粉
3勺 、
食用油
适量 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
-
2/11
点击查看大图 北极虾去壳留仁剁碎,留几个整只北极虾稍后用。
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3/11
点击查看大图 发好的蘑菇切块,姜切片、葱切段,鸡蛋打碎备用。
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4/11
点击查看大图 调馅:剁好的虾放在碗中,加姜葱汁、盐、味精、鸡精、胡椒粉、蛋液、淀粉,搅拌均匀。
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5/11
点击查看大图 好了现在包饺子。
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6/11
点击查看大图 锅中水烧开,放入蘑菇和整只北极虾焯水后捞出。
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7/11
点击查看大图 再次水开煮饺虾煮熟捞出。
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8/11
点击查看大图 另起锅烧油葱姜爆香,添加熬好的鸡汤,捞出葱姜。
-
9/11
点击查看大图 下入煮好的饺,蘑菇和整只北极虾。
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10/11
点击查看大图 发好的蘑菇切块,姜切片、葱切段,鸡蛋打碎备用。
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最后一步
点击查看大图 摆上松露完成。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2023-03-31
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