低油五花肉炒腐竹
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时间：30分钟
食材清单
五花肉
100g 、
腐竹
适量 、
蒜
两瓣 、
红色菜椒
适量
、
葱
1根 、
姜丝
少许 、
腌肉料:盐
2克
、
白糖
半茶匙 、
淀粉
1勺 、
胡椒粉
少许 、
调味汁:蚝油
1勺
、
低盐酱汁
1.5勺
、
白糖
半茶匙 、
鸡精
半茶匙 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 腐竹提前用凉水泡软，五花肉洗干净备用，配料都洗干净备用。
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2/11
点击查看大图 把甜菜椒切细条，蒜蓉姜丝切好，葱切粒。
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3/11
点击查看大图 五花肉切成薄片，把腌肉料全放入拌匀备用。
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4/11
点击查看大图 调味汁也全放一个碗里调匀备用。
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5/11
点击查看大图 锅里放少许油，热锅热油，放入五花肉。
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6/11
点击查看大图 把五花肉的油脂煸炒出来，炒至表面有点金黄。
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7/11
点击查看大图 之后放入姜丝蒜蓉和葱头，炒出香味。
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8/11
点击查看大图 然后放入腐竹，翻炒均匀
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9/11
点击查看大图 接着放入红色菜椒，把菜椒炒至断生。
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10/11
点击查看大图 最后倒入调味汁和葱花，让腐竹充份吸收调味汁，如果有点干，可以加入少许水翻炒一下。
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最后一步
点击查看大图 最后就可以上碟了。
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展开全部11个步骤
发布于 2023-03-30
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