#春日养生局#春日美食:野菜团子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
麦耗(臭耗子)
500克
、
肉馅
300克 、
小葱
3根 、
蒜
5瓣 、
生抽
2勺 、
鸡汁
1勺
、
十三香
3克 、
蔬之鲜
2克
、
盐
3克 、
香油
1勺 、
食用油
10克 、
玉米面
300克 、
白面
200克
、
酵母
3克 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 玉米面加开水搅拌到没有干粉,放到不烫手加入白面酵母、水,活成面团,醒发1个小时
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2/8
点击查看大图 麦耗焯水过凉水
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3/8
点击查看大图 攥干水份切碎
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4/8
点击查看大图 肉馅加生抽、鸡汁、十三香、盐、香油、盐、食用油拌匀
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5/8
点击查看大图 加入切好的麦耗、蒜末拌匀
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6/8
点击查看大图 醒好的面取一块压扁,包上馅料,双手一边挤压一边收口(具体手法可看视频)
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7/8
点击查看大图 包好的菜团子,水开上汽蒸2分钟
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最后一步
点击查看大图 好吃宣软的菜团子,太好吃啦!
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-03-30
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