芋泥紫薯包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 中种面团385g+蜂蜜90g+鲜酵母12g+水:160g.混合均匀,发酵两倍大。加入高筋粉:165g.蜂蜜:30g水:110g盐:8g鸡蛋:1个,奶粉:25g,鲜酵母:6g混合均匀,打八分,加50g光油出手套膜。进行发酵
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点击查看大图 发酵好,分18个每个60g面团,醒发20分钟,包入40g馅,捏成糖三角形,进行发酵。
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点击查看大图 发酵好后,撒艺术粉,割包,风炉150度25-30分钟。
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最后一步
点击查看大图 出炉震出热气,烤架晾至手温装袋。
小贴士
蜂蜜做出来的面包舒适松软无敌。
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展开全部4个步骤
发布于 2023-03-30
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