红烧羊肉锅
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时间：30分钟
食材清单
羊腿
3斤 、
老姜
一小块
、
植物油
少许 、
盐
适量 、
料酒
适量 、
生抽
适量 、
老抽
少许 、
冰糖
十来粒 、
蒜苗
一把 、
花椒
一小把 、
香叶
3片 、
桂皮
1块 、
草果
1个
、
干辣椒
5个 、
白萝卜
1个 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 羊腿肉切成小块，冷水没过羊肉，加入葱姜料酒，水开后再煮5分钟
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2/8
点击查看大图 煮好以后，把羊肉在冷水中清洗干净，滤水待用
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3/8
点击查看大图 切好葱姜蒜备用（家里没有蒜了，用蒜苗头代替）
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4/8
点击查看大图 准备好香料，一把花椒，一把红辣椒，一块桂皮，一个草果，几片香叶，适量八角
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5/8
点击查看大图 加入冰糖，炒到焦褐色加入羊肉
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6/8
点击查看大图 加入适量生抽老抽，葱姜蒜，把羊肉翻炒至上色
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7/8
点击查看大图 加入香料和白萝卜，加入冷水没过羊肉，煮沸后继续炖煮一个半小时
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最后一步
点击查看大图 最后加入一把大蒜叶增香即可
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-03-29
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