#滴滴鲜香 味道美极#山药马蹄参鸡锅
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时间:30分钟
食材清单
小春鸡
1只
、
山药
1根
、
人参
1根 、
葱姜
适量 、
马蹄
8个 、
枸杞
10克 、
猴头菇
1个 、
虫草菇
10g
、
红枣
5颗 、
桂圆
1个 、
莲子
10克 、
竹荪
10g 、
糯米
80克 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 糯米加入半勺盐,半勺胡椒粉,一勺美极鲜味汁,适量水,提前浸泡一夜。水没过糯米一指。
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2/12
点击查看大图 莲子,鹿茸菇猴头菇等需要提前浸泡的材料也提前一夜泡好。竹荪的话提前半小时泡发就可以了。材料不是唯一的,吃什么就放什么,我家里刚好有这几种。
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3/12
点击查看大图 小春鸡去头去尾清洗干净(内脏已经去完)
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4/12
点击查看大图 泡好的糯米沥干水分填入鸡腹
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5/12
点击查看大图 中间埋了颗大枣,哈哈
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6/12
点击查看大图 继续填糯米,八九分满就可以了
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7/12
点击查看大图 牙签封口
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8/12
点击查看大图 放入高压锅中,用高压锅比较方便,如果家里有砂锅可以用砂锅。加入适量的水,放入炖煮的材料,喜欢放什么都可以,人参,虫草菇,两片黄芪,枸杞,马蹄,莲子,猴头菇,鹿茸菇。炖鸡模式煮40分钟
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9/12
点击查看大图 这个时间泡发竹荪,把山药洗净切块
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10/12
点击查看大图 鸡炖好了放入山药和竹荪继续炖10分钟。用高压锅开盖收汁模式煮10分钟。没有开盖模式就倒出来煮10分钟
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11/12
点击查看大图 出锅啦
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最后一步
点击查看大图 里面的糯米也炒鸡好吃
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-03-29
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