干锅耗儿鱼
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时间：30分钟
食材清单
耗儿鱼
600g
、
配菜（藕片，芹菜，大葱）
随意
、
干辣椒
20个 、
花椒
10g 、
豆瓣酱
1大勺 、
调味（白糖，鸡精，酱油）
适量
、
腌制（盐，胡椒粉，料酒）
适量
、
姜
1块 、
大蒜
4个 、
小葱
试量 、
肥膘肉
试量
、
洋葱
1个 、
豆芽
试量 、
桥头干锅底料
烹饪步骤
-
1/14
把耗儿鱼切断加入盐胡椒粉码味然后过油
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2/14
把猪肥膘肉切条，熬出油
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3/14
把姜切片小葱切断
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4/14
莴笋切滚刀
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5/14
葱花
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6/14
洋葱切小块
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7/14
干辣椒切断
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8/14
红花椒
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9/14
豆芽汆水加入底料炒好垫底
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10/14
桥头干锅底料
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11/14
红油豆瓣
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12/14
锅里下油，加入干辣椒，花椒炒香，姜片，下入干锅底料炒香
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13/14
炒香后下入耗儿鱼，配菜，翻炒均匀
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最后一步
出锅
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2023-03-27
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