自制低脂鲜美虾滑汤@火锅虾滑
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大虾剥皮,开背去除虾线,然后用刀剁成虾泥
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2/5
点击查看大图 在虾泥中依次加入葱姜丝水、淀粉、蛋清、料酒、胡椒粉、盐每放一种调料都要用手快速搅拌打出虾胶,最后找一平盘底部刷一层油,把虾滑平铺盘底一层,吃的时候用勺子往锅里下就OK
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3/5
点击查看大图 锅中加入水,再说没滚开的时候,下入虾滑,撇去浮末
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4/5
点击查看大图 准备两碗,放入胡椒粉、盐、鲜味汁、葱花、香菜、紫菜、香油,快出锅的时候放入菠菜
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最后一步
点击查看大图 2分钟,一碗热腾腾的虾滑汤出锅了✅
小贴士
这虾滑放入火锅中也是无敌啦
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展开全部5个步骤
发布于 2023-03-27
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