绿豆饼
10231人浏览 · 25人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
#绿豆馅#
、
脱皮绿豆
250克
、
细砂糖
50克 、
炼乳
24克 、
淡奶油
45克 、
#软皮#
、
中筋面粉
250克 、
冷水
120克
、
玉米油
40克 、
泡打粉
3克 、
干酵母
2克
、
细砂糖
30克 、
盐
1克 烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 去皮绿豆提前一晚泡好,上锅蒸40分钟
-
2/14
点击查看大图 蒸好的绿豆,加入50g白糖
-
3/14
点击查看大图 加入24克炼乳
-
4/14
点击查看大图 加入45克淡奶油
-
5/14
点击查看大图 用保鲜膜包裹擀面杖,压绿豆馅,压成泥
-
6/14
点击查看大图 中筋面粉250克,玉米油40克,白糖30克,盐1克,泡打粉3克,酵母2克冷水120克,揉成光滑的面团
-
7/14
点击查看大图 包在保鲜膜里醒发半小时,烤箱180度提前预热5分钟
-
8/14
点击查看大图 然后把面团分成18个小面团,绿豆馅也分成18个
-
9/14
点击查看大图 面团按压成饺子皮状
-
10/14
点击查看大图 像包包子一样收口
-
11/14
点击查看大图 就这样,收口要严实
-
12/14
点击查看大图 全包都包好,
-
13/14
点击查看大图 烤箱上下火180度烤20分钟,中途10分钟后拿出来翻个面
-
最后一步
点击查看大图 非常棒,酥软可口
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2023-03-26
换一个做法相关分类
相关推荐