巨好吃的美贝虾滑,绝对会鲜掉下巴……
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 胡萝卜、鲜香菇、泡发的木耳用辅食机打碎放到虾滑里,加少许盐、胡椒粉、蛋清、少量生抽等拌匀。
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点击查看大图 把清洗干净的美贝加上葱姜、料酒煮3分钟,至开口两指的样子关火取出。
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点击查看大图 美贝肉不用取出,直接把虾滑塞进美贝中摆盘。
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点击查看大图 蒸10分钟出锅。
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最后一步
点击查看大图 两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许糖,小半碗水用小火加热搅拌至透明黏稠状后淋入蒸好的美贝上,撒上葱花即可。
小贴士
煮美贝时,只要煮开口2指左右,不要煮太久,开太大了就不好看了。
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展开全部5个步骤
发布于 2023-03-25
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