水果萝卜炒牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,水果萝卜刷洗干净,牛肉温水洗后,用纸巾吸掉多余水分
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2/9
点击查看大图 水果萝卜和牛肉分别切差不多粗细的丝
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3/9
点击查看大图 牛肉里加入半汤匙美极鲜味汁
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4/9
点击查看大图 加入2汤匙甜米酒,拌匀腌制5分钟入味
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5/9
点击查看大图 热锅加油,放入姜丝小火煸香,倒入牛肉丝炒变色,盛出待用
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点击查看大图 重新起锅,加1汤匙油,先加入姜丝和红辣椒圈煸炒出香味,再下入萝卜丝炒2分钟,锅里太干时淋入少量开水,萝卜丝炒略微变软
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点击查看大图 倒入炒好的牛肉丝,翻炒几下
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点击查看大图 加盐调味,翻炒均匀即可出锅
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
牛肉加了甜米酒调味,既有酒的香味去肉腥,又有甜味提鲜,不需要再加糖和料酒。
4/9
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发布于 2023-03-23
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