营养美味快手——贻贝蘑菇汤#智利贻贝中式烹法大赏#

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  一大碗高汤煮沸，加入三片生姜。

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  几朵蘑菇洗干净，撕成小块，放入锅中煮3分钟煮熟。

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  300g智利贻贝清洗干净，放入锅中再煮一分钟。

• 最后一步
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  关火，撒入一点小葱花即可。如果高汤中没有盐，可以适量加点盐。

小贴士

如果没有高汤怎么办？直接清水加上盐就可以了，因为蘑菇和贻贝煮出来的汤就是很鲜美，不用高汤就很鲜美。 我家是长期备有高汤，是为了方便给孩子煮面条。 蘑菇我这里用的是利川黑平菇，因为它肉厚，口感嫩滑，适合煮汤。你们家里有什么菇就用什么菇，这个对品种没有什么要求，自己喜欢就行。

发布于 2023-03-21

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