#智利贻贝中式烹法大赏#西班牙海鲜饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
智利贻⻉
500g
、
虾
500克 、
黄油
20克 、
洋葱
半个 、
蒜
3瓣 、
西红柿
3到4个 、
青红椒
四分之一个
、
大米
2碗 、
清水
650克左右 、
盐
适量 、
黑胡椒粉
2克 、
柠檬
1个 烹饪步骤
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点击查看大图 虾洗净沥干水分
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2/15
点击查看大图 将虾头和虾肉扒开备用，背部划开
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3/15
点击查看大图 可以稍微剪一剪，虾头千万不要扔
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4/15
点击查看大图 贻贝是煮熟的，很方便～大家用生的也可以，洗净外壳
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5/15
点击查看大图 洋葱，西红柿，青椒都切丁
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6/15
点击查看大图 小火爆香虾头
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7/15
点击查看大图 炒出红油后加入清水，大概五六碗水
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8/15
点击查看大图 大平底锅中加入黄油
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9/15
点击查看大图 炒香蒜蓉和洋葱碎
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10/15
点击查看大图 加入西红柿丁
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11/15
点击查看大图 西红柿炒软后加入大米
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12/15
点击查看大图 把刚才煮虾头的水倒进去，比平时焖米饭的水多，要不容易糊锅，把海鲜放在最上面，小火焖
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13/15
点击查看大图 大概25分钟就焖好了，撒盐和黑胡椒碎，上面放上柠檬
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点击查看大图 超级香，有条件的小伙伴可以在焖米饭的水里加点藏红花水
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的太好吃了～
小贴士
很多人群不适合吃藏红花，所以我也没有放，不影响口味
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展开全部15个步骤
发布于 2023-03-21
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