豉汁排骨蒸南瓜
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大蒜切碎。
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点击查看大图 豆豉切碎放入小碗中。
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点击查看大图 加入一勺蚝油、一勺生抽、一点点白糖、一点点盐、调匀备用。
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点击查看大图 南瓜去皮切成块，放入大盘中排好，中间留出空间。
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点击查看大图 排骨洗净后加入适量老姜碎。
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点击查看大图 倒入调好的汁腌制排骨大约15分钟，这里注意不要一起倒进去，最好是把大蒜和豆豉捞出来，留一点汁最后再放。
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点击查看大图 排骨怕蒸不烂乎可以先放入高压锅里蒸10分钟，然后再倒入南瓜中继续大火隔水蒸15分钟，记得把刚才剩下的汁淋在南瓜上一起蒸。
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点击查看大图 出锅后撒上葱花即可。
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最后一步
点击查看大图 来一个近距离，非常鲜美可口的排骨蒸好了，赶紧动手吃起来吧！
小贴士
注意：腌制排骨的汁不要全部都倒进去，留一些后面再放！因为汁液中有生抽、蚝油、所以放盐的时候千万要注意‼️不要放多了！太咸就吃不出来南瓜的鲜甜了！
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展开全部9个步骤
发布于 2023-03-21
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