蒜蓉粉丝娃娃菜#滴滴鲜香 味道美极#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 龙口粉丝泡在水里20分钟。
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点击查看大图 期间处理一下娃娃菜,一颗娃娃菜切成8瓣,如图。
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点击查看大图 锅中烧开水,开水中放一点点盐,把娃娃菜放入水中焯20秒。捞出。
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点击查看大图 把娃娃菜的水分挤一挤。
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点击查看大图 摆个盘,这样很好看哦!叶子朝里,梆子朝外。
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点击查看大图 蒜和小米辣切碎,越碎越好。
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点击查看大图 锅中小火热油,放入蒜末和小米辣,放入两勺生抽,一勺蚝油,一勺糖,一勺盐,4勺清水。
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点击查看大图 料汁冒泡且浓稠,关火。
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点击查看大图 泡好的粉丝放到娃娃菜上面。
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点击查看大图 将料汁均匀撒在粉丝和娃娃菜上。
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点击查看大图 家里没有蒸锅,我用的铁锅,锅中水烧开后,放一个小碗,碗的高度高于水,碗里也装满水,然后把盘子放在碗上,盖上盖子蒸15分钟。有蒸锅的直接上汽后放入蒸15分钟就可以了。
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点击查看大图 撒上葱花。好看吧哈哈。还很香很香哦!
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最后一步
点击查看大图 搅拌一下,开吃了!老婆夸这道菜真的是绝绝子!太好吃了!
小贴士
1.蒸锅一定要上汽后再放入。 2.蒜和小米辣一定要剁碎,小米辣放多少个根据个人口味。
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发布于 2023-03-20
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