番茄肥牛滑蛋饭，酸酸甜甜超好吃 #滴滴鲜香 味道美极#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这些都是食材，比较常见啦
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点击查看大图 调味只需要准备这两种。我用的是番茄螺蛳汤底，鲜香里还带点臭，吃起来比较过瘾，哈。
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点击查看大图 番茄切滚刀块，娃娃菜切条，大蒜切碎
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点击查看大图 肥牛焯水，去掉血沫，捞出备用。⚠️ 焯水的时间要短，肥牛变色就马上捞出，主要去掉血沫。
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点击查看大图 锅里倒入橄榄油，蒜末炝锅，倒入番茄汤底小火炒匀。
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点击查看大图 倒入娃娃菜和100毫升的水，加照烧汁调味，大火煮开。
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点击查看大图 然后放入肥牛和番茄，继续煮1分钟，让番茄变软。
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点击查看大图 漏勺把鸡蛋倒进去，它就不会变成一大坨，比较均匀的滑蛋。
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点击查看大图 小火加盖，焖煮到蛋液成型。
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点击查看大图 连汤带食材全部倒在米饭上，撒点葱花，完成啦~
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最后一步
点击查看大图 其实不配米饭也可以，多放点娃娃菜和水，直接吃菜喝汤就味道很棒的哦！
小贴士
▶️ 这个菜没有什么讲究，如果想吃一口浓郁的番茄香，又想省时的话，番茄火锅底料就是个好选择了。不过你别一袋都放进去，来一大勺足够调味，热量不会很高。 ▶️ 食材的话，肥牛啊虾仁啊都可以，搭配上娃娃菜之类的时蔬，很容易就煮出一锅营养齐全够滋味的美食。
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发布于 2023-03-20
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