做个甜品去野餐吧!可爱又迷你的 甜甜圈马蹄糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材
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点击查看大图 【先调粉浆】50ml马蹄粉,50ml椰浆,50ml清水,搅拌过筛2次,得出生浆。
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点击查看大图 50ml椰浆+50ml清水+50ml糖,煮开且糖化,关火
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点击查看大图 趁热加入1勺刚刚调好的生浆,快速搅拌至浓稠
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点击查看大图 再混合剩余生浆,底浆做好了。
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点击查看大图 把底浆分成4等份,分别加入3克斑斓粉、蓝莓粉、蝶豆花粉、芒果粉搅拌均匀,得到不同的彩色浆。
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点击查看大图 【蒸糕】蒸锅水开后放入甜甜圈硅胶模具,按模图案纹理去蒸,颜色搭配可以按照自己喜欢。
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点击查看大图 *** 马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!****** 蒸的时间不固定,没有白芯/不会流动就是熟了;****** 要上一层蒸熟再加下一层!***
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点击查看大图 蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
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点击查看大图 色彩缤纷,可爱又迷你
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点击查看大图 天然果蔬粉调色,0添加放心吃
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点击查看大图 Q弹好吃
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最后一步
点击查看大图 做好约上朋友去野餐吧
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展开全部13个步骤
发布于 2023-03-17
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