鲜到极致的蒜蓉粉丝蒸扇贝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、准备好所有需要的食材。
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点击查看大图 2、将蒜瓣拍碎剁成蒜泥,蒜要切的碎一些,这里爱吃辣的可以加入少许小米辣。
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点击查看大图 3、细粉丝用温水泡开,清水清洗,沥干水分。
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点击查看大图 4、将蒜泥放入碗中,把备好的糖、盐、蚝油和美极鲜味汁倒入,搅拌均匀。
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点击查看大图 5、炒锅里放入适量食用油,烧热后将热油浇在蒜蓉酱里,搅拌均匀就做好蒜蓉酱了。
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点击查看大图 6、300克的扇贝在水中清洗干净,捞出备用。
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点击查看大图 7、将粉丝铺在盘子底部,上面平铺好扇贝。
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点击查看大图 8、将蒜蓉酱淋在扇贝上面,碗底剩余的酱汁可以加少许清水搅拌,倒在没有淋上酱汁的边角上。
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点击查看大图 9、蒸锅烧开水,将盘子放入,中火蒸10分钟。
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点击查看大图 10、利用这个时间将小葱切成葱花,等扇贝蒸好后撒上适量。
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点击查看大图 11、最后在表面淋上适量热油即可。
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最后一步
点击查看大图 12、最后一勺热油激发香气,让美极鲜味汁的鲜美味道得以充分的呈现。
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发布于 2023-03-17
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