顺德双皮奶
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛奶放奶锅中加热,到边边微微起泡离锅
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点击查看大图 蛋清和白砂糖混合搅匀
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点击查看大图 将糖全部融化
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点击查看大图 把前面加热好的牛奶分别倒出4个小碗中,让它晾凉起一层奶皮
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点击查看大图 再把晾凉的牛奶和蛋清糖混合
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点击查看大图 碗底下就剩下一层奶皮
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点击查看大图 用保鲜膜把表面一层泡沫去掉
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点击查看大图 再次倒入碗中,盖上保鲜膜,然后用牙签搓几个小孔
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点击查看大图 放烤箱蒸15分钟,再焖5分即可
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点击查看大图 出炉后特别滑嫩,小孩爱吃
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最后一步
点击查看大图 人手一碗
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展开全部11个步骤
发布于 2023-03-16
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