杂炒鸡腿肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡腿去骨
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点击查看大图 鸡腿肉切小块,放一小撮小苏打,1勺料酒抓匀,放一点生粉抓匀,静置20分钟
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点击查看大图 杏鲍菇切小块,青红椒切圈,切块,都可以,小夹豆撕去俩头,切半,焯水备用
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点击查看大图 锅里放少量油,杏鲍菇炒软,表面微黄
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点击查看大图 另起一锅,放少量油,鸡腿肉煎至微黄,放料酒,生抽,耗油,翻炒
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点击查看大图 放青红椒翻炒放一点老抽上色
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点击查看大图 放入杏鲍菇,小夹豆,黑胡椒粉,少量糖翻炒,炒的时候锅边放一丢丢水
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最后一步
点击查看大图 出锅
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展开全部8个步骤
发布于 2023-03-16
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