酸甜可口的菠萝咕咾肉
458103人浏览 · 2990人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 里脊肉切成小块,大约1-1.5厘米左右、用水清洗干净、加入料酒,少许盐腌制10-15分钟
-
2/8
点击查看大图 准备水淀粉、静至半个小时至水和淀粉完全分离。倒掉水分,剩下的干淀粉抓拌肉块、可放入适量食用油一起抓拌均匀。
-
3/8
点击查看大图 彩椒切段备用
-
4/8
点击查看大图 菠萝切块备用
-
5/8
点击查看大图 油温5成热的时候开始炸肉块、第一遍炸至定型、第二遍再进行复炸、炸至金黄酥脆。
-
6/8
点击查看大图 炸成这个颜色备用
-
7/8
点击查看大图 调酱汁、蕃茄酱5勺,白糖两勺、9度米醋4勺、1勺味极鲜、1勺水淀粉,搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图 起锅烧油,葱花,蒜片爆锅,青椒炒至断生、放入调好的酱汁,熬至粘稠,快速放入肉段翻炒、让酱汁尽量都包裹在肉段和菠萝上即可
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-03-15
换一个做法相关分类
相关推荐