酸甜辣肉雪茸花
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡肉
自选 、
杏鲍菇
两个 、
蒜
好几瓣 、
葱
小半根 、
美人椒
可换
、
熟花生
炸/烤
、
醋
多点 、
生抽
少点 、
料酒
适量 、
糖
适量 、
老抽
可选 、
淀粉
适量 、
油
自选 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 开火加点油先下提前改刀码好味的肉--糖盐香料淀粉油鸡腿里脊都可以
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2/9
点击查看大图 稍微煎一煎切点蒜粒红椒圈进去给肉增香配颜色
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3/9
点击查看大图 顺手淋上提前用糖醋生抽盐老抽料酒水调出来的酸甜汁搅和两下倒菇粒
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4/9
点击查看大图 整锅翻匀了盖上盖中小火把菇肉焖煎熟
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5/9
点击查看大图 也就三四分钟叭，开盖撒上把葱轱辘顺手揪粒菇或肉尝尝小心烫
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6/9
点击查看大图 欠火再焖焖缺味补料调整下颜色和味道--就糖醋生抽老抽盐那些，没问题了撒上把熟花生
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7/9
点击查看大图 不喜欢可以试试虾仁青豆甜玉米什么的，随手拌两下淋些水淀粉进去把汤汁收收紧
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8/9
点击查看大图 点上几滴麻油/红油/调料油增香提个亮就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏下爱咋吃咋吃了
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最后一步
点击查看大图 走了啊，明天见~
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-03-12
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