#轻食季怎么吃#超嫩滑的豆腐虾仁蒸蛋

平安果hcda

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  内脂豆腐切小块放入碗里放入冰箱冷藏半小时

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  虾仁洗净，加入少许食盐、料酒腌制一下

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  鸡蛋打散，加入少许食盐，加入2倍温水（鸡蛋和温水比例1:2）搅拌均匀

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  豆腐从冰箱取出，倒掉豆腐滲出的水，然后蛋液过筛到豆腐里

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  盖上保鲜膜，再用牙签戳几个洞洞

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  锅中水开，，开小火，放入锅中隔水蒸10分钟，然后加入腌制好的虾仁，再蒸2分钟

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  虾仁变色后，关火

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  淋入太太乐减盐鲜酱油，加入葱花，浇水热油，，再滴几滴香油，即可

• 最后一步
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  嫩豆腐吸收了鸡蛋和虾仁的鲜味，非常滑嫩鲜美。

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发布于 2023-03-09

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