平底锅酸奶松饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用锡纸做四个模具(没有模具,只能自己做)
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2/9
点击查看大图 碗中倒入四个蛋黄(不要蛋清),➕酸奶➕纯牛奶搅拌均匀。
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3/9
点击查看大图 筛入低筋面粉和中筋面粉搅拌至粘稠状。
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4/9
点击查看大图 蛋清➕细砂糖➕柠檬汁,打发接近硬性发泡状态。
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5/9
点击查看大图 把打发的蛋清倒入蛋黄糊里
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6/9
点击查看大图 混合搅拌均匀(不要画圈搅拌,要翻面搅拌)
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点击查看大图 平底锅刷食用油,放入提前做好的锡纸模具,倒入八分满面糊,开小火淋入2勺清水在锅中,盖上锅盖3-5分钟,定型后翻面再淋上2勺子清水继续小火闷2-3分钟。
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点击查看大图 撕掉锡纸
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最后一步
点击查看大图 取一个出来,中间对半切开(切开面抹一层薄薄的果酱,再重叠上)淋下酸奶,用自己喜欢的水果加以点缀
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展开全部9个步骤
发布于 2023-03-09
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