#智利贻贝中式烹法大赏#春日限定/春笋酿虾滑
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图准备好食材。
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点击查看大图春笋提前加盐焯水过凉,把春笋切去老头,取中间一段,按图切开,中间挖空待用。
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点击查看大图虾仁和胡萝卜,加入部分春笋碎,一起剁成末。虾滑中加入葱姜料酒和胡椒粉,盐一起搅拌均匀静置10分钟左右。调料汁:淀粉2克,六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺,鸡精适量,加入少许清水拌匀待用。
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点击查看大图虾滑装入裱花袋中。
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点击查看大图将虾滑挤入春笋中。
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点击查看大图水开后上锅蒸8分钟。
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点击查看大图调料汁倒入小锅中边煮边搅拌至粘稠后,倒入春笋酿虾滑盘中。
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点击查看大图撒上葱花即可享用。
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最后一步
点击查看大图脆嫩的春笋,鲜美的虾滑,真的很好吃哦!
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展开全部9个步骤
发布于 2023-03-05
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