#智利贻贝中式烹法大赏#加拿大北极虾腊味煲仔饭,胃饱稳心安逸
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
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2/10
点击查看大图 解冻好的加拿大北极虾加1勺料酒,腌5分钟。
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3/10
点击查看大图 200克大米提前泡5分钟。
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点击查看大图 腊肠切粒,腊肉切片。
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5/10
点击查看大图 北极虾放入平底锅干煎1分钟。
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6/10
点击查看大图 砂锅最下面是泡好的大米,加一些水,水位高过米粒,煮饭。
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点击查看大图 闻到米香后,加入其它食材:盐2克、腊肠粒、腊肉片、北极虾。
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点击查看大图 盖上锅盖,在锅盖与锅的缝隙上淋1勺油。
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点击查看大图 继续煮饭至闻到肉香后,开盖磕入1个鸡蛋,放入生菜叶,加3勺生抽和1勺油,撒上葱花,盖好锅盖,焖5分钟,完成!
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最后一步
点击查看大图 味道鲜美,扑鼻的米香,馋的我都流口水了。
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发布于 2023-03-01
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Louisa777