#一蔬一饭皆告白#干锅里脊
87067人浏览 · 2002人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
猪里光膜
400克
、
大蒜
1把 、
姜
1块 、
洋葱
半个 、
油
10克 、
白酒
10克
、
香葱末
少许
、
小米辣
1个
、
腌料
如下
、
盐
1克 、
生抽
10克 、
酱油
10克 、
辣豆豉
10克
、
淀粉
15克 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 里脊准备好,想要里脊片切得薄,可将肉冷冻稍变硬再切
-
2/11
点击查看大图 切薄片,放【调料2】
-
3/11
点击查看大图 抓捏均匀,腌10分钟
-
4/11
点击查看大图 大蒜切掉两头,姜切片
-
5/11
点击查看大图 洋葱切块,香葱切末,小米辣切圈
-
6/11
点击查看大图 温锅温油,先将大蒜和姜片煸炒微黄,再放洋葱炒几下
-
7/11
点击查看大图 肉片错落有致地铺在表面
-
8/11
点击查看大图 淋白酒
-
9/11
点击查看大图 盖盖子,小火焖6分钟
-
10/11
点击查看大图 起锅前与底部调料翻拌均匀,撒香葱末、小米辣圈
-
最后一步
点击查看大图 香嫩入味,还低脂少油
小贴士
淋白酒可去腥添香;调料随口味调整。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2023-02-23
换一个做法相关分类
相关推荐