猪肉白菜馅包子
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时间：30分钟
食材清单
面粉
500克 、
酵母
5克 、
猪肉
400克 、
白菜
适量 、
葱
1根 、
姜
适量 、
香菜
2根 、
粉条
1把 、
木耳
适量 、
黄豆酱
1勺
、
蚝油
1勺 、
盐
少许 、
十三香
少许 、
温水
250克 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 备好食材。
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2/9
点击查看大图 1：面粉加温水用筷子搅拌成面絮，揉成光滑的面团用保鲜膜封好，2：发酵两倍大。
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3/9
点击查看大图 洗干净沥干水分的白菜、葱、姜、香菜、粉条、木耳分别切碎备用。（粉条加点酱油拌一下）
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4/9
点击查看大图 1： 热锅加油放入肉丁炒至变色。2：加入1勺黄豆酱和1勺蚝油。3：翻炒均匀，炒出酱香味。4：炒好倒入馅料中。
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5/9
点击查看大图 加入少许盐，十三香搅拌均匀即可。
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6/9
点击查看大图 发酵好的面团，排气揉光滑搓成长条状，分成大小均匀的剂子按扁，擀成圆形，擀的时候中间厚点。
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7/9
点击查看大图 放上馅料，左手托着包子皮，右手的大拇指和食指先捏住一边，用食指一提一捏一个包子就做好了。
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8/9
点击查看大图 全部做好放入蒸锅醒发1.5倍大凉水上锅水开蒸20分钟焖3分钟即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 蓬松暄软，白白胖胖的包子出锅啦。
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展开全部9个步骤
发布于 2023-02-22
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