#一蔬一饭皆告白#零失误宫保鸡丁
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图先调料汁:米醋17克,康乐醋17克,生抽38克,白糖60克,老抽3克,胡椒粉一点点,搅拌均匀,不需要生粉
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点击查看大图我不喜欢吃葱,就姜蒜切片,干辣椒切段
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点击查看大图另外准备干辣椒打成粉,调色用
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点击查看大图花生提前炸熟去皮
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点击查看大图鸡肉切块,加食盐,料酒,胡椒粉,蛋清拌匀
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点击查看大图加入生粉拌匀上浆
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点击查看大图最后加入藤椒油腌制十分钟
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点击查看大图锅里加入比较多的油,滑炒鸡肉
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点击查看大图然后加入花椒和辣椒段炒出香味
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点击查看大图随后加入姜蒜片
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点击查看大图倒入料汁,大火
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点击查看大图如果需要调整颜色的话可以放一点辣椒粉
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点击查看大图最后放入花生即可
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点击查看大图成品
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点击查看大图成品
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最后一步
点击查看大图成品
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展开全部16个步骤
发布于 2023-02-21
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