红烧偏口鱼
10.1万人浏览 · 2546人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
偏口鱼
一条(950克)
、
姜片
6片 、
葱
适量 、
油
2汤匙 、
盐
3克 、
黄豆酱
1勺
、
生抽
1勺 、
老抽
半勺 、
蚝油
1勺 、
料酒
1勺 、
八角
2个 、
花椒
少许 、
干辣椒
3个 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 准备好一条偏口鱼。
-
2/8
点击查看大图 将偏口鱼清洗干净，分成小段，如果是小鱼可以整条炖。
-
3/8
点击查看大图 鱼处理好，葱、姜切片备用。
-
4/8
点击查看大图 热锅放油，加入姜、葱、八角、花椒、干辣椒爆香。
-
5/8
点击查看大图 加入黄豆酱炒香。
-
6/8
点击查看大图 加入开水，放入料酒，生抽、老抽、蚝油、盐。
-
7/8
点击查看大图 放入鱼，水和鱼取平即可，大火烧开转小火，炖至汤汁浓稠撒上葱花即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图 色泽红润，鱼肉鲜嫩多汁，太好吃了。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-02-21
换一个做法相关分类
相关推荐