#一蔬一饭皆告白#糖醋茄子肉卷
128170人浏览 · 2797人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
茄子
1个 、
肉馅
100克 、
白胡椒粉
2克
、
蚝油
1勺 、
盐
3克 、
红薯淀粉
1勺
、
裹的土豆淀粉
2勺
、
糖醋汁
、
白糖
半勺 、
醋
1勺 、
生抽
1勺 、
红薯淀粉
10克
、
清水
半碗 烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 肉馅加调料拌匀
-
2/15
点击查看大图 茄子刮成片
-
3/15
点击查看大图 放一丢丢盐砂一下
-
4/15
点击查看大图 取茄子一片抹上土豆淀粉再铺上肉末
-
5/15
点击查看大图 卷起来
-
6/15
点击查看大图 依次卷好
-
7/15
点击查看大图 每个再裹上一层薄薄的土豆淀粉
-
8/15
点击查看大图 锅里倒入少许油、煎到金黄酥脆
-
9/15
点击查看大图 外酥内软糯
-
10/15
点击查看大图 这个时候就可以吃
-
11/15
点击查看大图 糖醋汁倒入锅里烧开
-
12/15
点击查看大图 勾芡(这个芡汁不要太浓太干)
-
13/15
点击查看大图 淋在茄子卷上
-
14/15
点击查看大图 每一个入口都太好吃了
-
最后一步
点击查看大图 酸甜可口、外酥内糯 一点都不会油腻
小贴士
口感外皮类似饭店锅包肉的外壳酥糯
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2023-02-20
换一个做法相关分类
相关推荐