#一蔬一饭皆告白#九寸早古蛋糕
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食材清单
烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 盆内倒入玉米油或者大豆油烧75度左右
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2/14
点击查看大图 倒入120克面粉
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3/14
点击查看大图 拌匀
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4/14
点击查看大图 倒入100克牛奶拌匀
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5/14
点击查看大图 打入蛋黄
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6/14
点击查看大图 拌匀
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7/14
点击查看大图 蛋清内加柠檬汁或者白醋害怕腥的可以加几滴香草精,加100克白糖我都是一次加入的,然后加10克玉米淀粉,打蛋白之前烤箱提前预热上下火160度10分钟
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8/14
点击查看大图 打至大弯钩
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9/14
点击查看大图 取3/1的蛋白到面糊中拌匀
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10/14
点击查看大图 然后一起倒入剩下的蛋白中
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11/14
点击查看大图 拌匀
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点击查看大图 倒入九寸模具
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13/14
点击查看大图 盘内加热水
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最后一步
点击查看大图 一起倒入烤箱上下火150度烤70分钟
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展开全部14个步骤
发布于 2023-02-19
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我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨