自制奶茶/红茶拿铁
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 称6g红茶(连茶包8g)红茶最好用锡兰红茶或者阿萨姆红茶,正山小种也可以。喜欢茶味浓要多加茶
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点击查看大图 加一点热水醒茶(浸透茶包,再把水和散在外面的茶末倒掉)
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点击查看大图 称500ml左右的热水(80℃最佳,开水也可以)
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点击查看大图 倒入茶杯,静置3-5分钟(喜欢茶味重就放久一点)
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点击查看大图 称约450g牛奶
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点击查看大图 牛奶放入微波炉2分钟,取出搅拌后,再放入微波炉转2分钟
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点击查看大图 泡好的红茶加入20g炼乳
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 另取一个茶杯来回拉茶3次(这步是为了减少茶的涩味)
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点击查看大图 拉好的茶倒入热好的牛奶
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点击查看大图 搅拌均匀,如果觉得甜度不够可以在这一步加糖/零卡糖
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点击查看大图 打去泡沫
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最后一步
点击查看大图 开喝!!!
小贴士
总体甜度一般,喜欢甜的可以混合好之后再加糖
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展开全部13个步骤
发布于 2023-02-17
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