#一蔬一饭皆告白#这么可爱,五彩加拿大北极虾福袋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 因为北极虾生长在400米深的海水中,以捕食深海中的浮游生物为生。北极虾的胃不象一般海鱼那样是在腹部的,而是位于其头部。把北极虾从400米的深海中直接拖上船,由于大气压力的快速变化,容易造成虾头(冐部)的破裂,内部的浮游动物也随之扩散开来。这样一来,本来隐隐约约的黑色胃含物(浮游动物)就显现出来,这就是所谓'黑头'的真正原因。
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点击查看大图 北极虾去壳留仁。
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点击查看大图 韭菜放入碗中,热水浸泡10分钟,使其变软。
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点击查看大图 胡萝卜切丁,3个鸡蛋打匀,锅中加2勺橄榄油,倒入蛋液炒至半凝固盛出来备用,再倒入胡萝卜丁、青豆,翻炒蔬菜,最后倒入蛋花拌匀,中火炒熟出锅。
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点击查看大图 与剥好的北极虾仁放在一个大碗里,加入黑胡椒粉和海盐,拌匀。
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点击查看大图 把豆腐福袋一侧切开,撑开成口袋状,把拌好的馅料填入,馅料里一定要有北极虾仁哦!
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点击查看大图 把福袋口收紧,用泡软的韭菜扎紧。
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点击查看大图 做好的福袋上蒸笼,上蒸锅,大火蒸5分钟。
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点击查看大图 关火,取出装盘,淋上香油。
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最后一步
点击查看大图 让人眼前一亮,味蕾尝鲜的五彩加拿大北极虾福袋就做好了!
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发布于 2023-02-17
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