#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图准备鸡蛋三个
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点击查看大图蛋清蛋白分离,蛋黄搅拌均匀备用
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点击查看大图玉米油+牛奶混合搅拌均匀
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点击查看大图搅拌乳化状态备用
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点击查看大图低筋面粉过筛,翻拌均匀备用
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点击查看大图加入蛋黄糊翻拌均匀
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点击查看大图翻拌好的蛋黄糊备用烤箱提前120℃提前预热
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点击查看大图蛋白加入细砂糖搅打
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点击查看大图打到图片状态
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点击查看大图分次加入蛋黄糊里面
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点击查看大图翻拌均匀装入裱花袋
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点击查看大图纸杯里面挤入七分满状态
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点击查看大图烤箱120℃—25分钟 转140℃—7分钟,根据自己烤箱在调整时间和温度
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点击查看大图烤好的蛋糕放凉备用
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点击查看大图淡奶油加细砂糖搅打
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点击查看大图挤在冷却的蛋糕上面
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最后一步
点击查看大图在用水果装饰即可完成
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展开全部17个步骤
发布于 2023-02-15
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